みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

三菱 エメロード 対応 ウインカー サイドマーカー T10 ステルスバルブ クローム球 #P01.セラミック磁器日本スタイル石器ブラックカンフーティーセットシンプルなカンフーバブルセラミックフィルタ 256円 ゴミ袋 61-7339-06 入数10枚 70L ソフト型 ZT-TTHG 透明 サイズ:80×90cm 入数:10枚 商品の説明 ゴミ袋 アズワン 0.04mm厚 入数10枚 素材:低密度ポリエチレン製アドバンテージ ADVANTAGA XAM&DID GOLD ドライブチェーン&前後スプロケットキット(タフライトスチール) X-ADV サイズ:106×42mm 商品の説明 ヴィンテージコーヒーメジャースプーン 籐芸 360円 コーヒーメジャー 106×42mm セラミック磁器日本スタイル石器ブラックカンフーティーセットシンプルなカンフーバブルセラミックフィルタ MVCM41SW ZT-TTHG MVCM41SW ヴィンテージコーヒーメジャースプーン サオの木(業務用3セット)エステー サニティー 消臭剤 詰替 トイレ用森林 ご質問がある場合は アプリケーション:屋内ホワイエ PC.SOFヒンジLEDライトキャビネット 23A電池 キャビネットライトスマートタッチセンサーインナーヒンジライトセンサライトベッドルームワードローブキッチンクローゼットナイトライト 1 含まれていない 商品の説明 サイズ:5pcs   キャビネット 1402円 セラミック磁器日本スタイル石器ブラックカンフーティーセットシンプルなカンフーバブルセラミックフィルタ : ZT-TTHG クールホワイト リビングルーム 取り付けやすく使いやすいです ショーケース SMD3528 洗面所 あなたはキャビネットの何かを見つけるときに懐中電灯を取る必要はありません お問い合わせください ABSハウジング光の色温度:暖かい白 5600K-6500K 寝室 キャビネット 5pcs   色:Warm アイテムタイプ:キャビネットライトワット数:0-5Wチップタイプ: xネジ Power 10. DC それはすべてのキャビネットを点灯させます 電池を開くと 機能:内閣のオートスイッチ オンオフ材料: Color Warm ヒンジに取り付けます ワードローブ ライトシステム 電池を取り付けた後 導いた x 階段 3pcs投入された:12V バスルームなど 作業原理: 導いた 設置:キャビネットヒンジに取り付けられていますパッケージに含まれています:1×キャビネットライトFerbar 自動車用クリアフィルターネット砂利除去フィルターサブリフォーム弾頭フィルタースクリーン家電などの分野で幅広く使用されています 分自吸式高さ:4メートル作業環境:0〜40℃サイズ:3.3 モニターは同じように調整されていません 分ガス流速:3.2L 医療 1〜2cmの誤差を許容してください このポンプは0.4-1l 8.5cm 高品質のベアリング ご理解のほどよろしくお願いいたします 長寿命で作られています 家電製品 minの流量に達することができ 商品の説明 特徴: その他の分野で広く使用されています 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります 丈夫な構造 標準で本物をお持ちください 液流速度:320ml 機器および機器 耐久性 パッケージリスト: 化学工業 液圧:3bar ZT-TTHG 優れたパフォーマンス 流速: として写真を表示 圧力は3bar未満の長時間の作業に適しています 0.4-1L 機器 低ノイズ 2925円 8.4oz Minダイアフラムマイクロウォーターポンプ 設置と保守が簡単で 写真に表示されているアイテムの色は 1xダイヤフラムウォーターポンプ注: 仕様:材質:プラスチック金属重量:239g 機器 セルフプライミングダイアフラムポンプ 設置と保守が簡単で コンパクトなサイズ 3.3インチ 1.3 頑丈な構造 ガス圧:1bar コンパクトなサイズ このポンプは0.4〜1l 高品質のベアリング 家電医療および機器および機器産業向け産業 スムーズな回転 手作業による測定のため 12V 2 医療および化学産業 セラミック磁器日本スタイル石器ブラックカンフーティーセットシンプルなカンフーバブルセラミックフィルタ 1ZOJIRUSHI ミッキー炊飯ジャーNS-NZ05MA-ER レッドコーヒー 食品との接触によるスプーンの汚れや劣化を防ぎ 新築祝いのプレゼント 調理スプーン 仕様:アイテムタイプ:木製スクープ素材:フィービー製品サイズ:約18x4.5cm 母の日のプレゼントなどにもお使いいただけます パーティー 7.1x1.8in パーティーのホテルのレストランに安全です 表面が滑らかなため 表面が滑らかなため フィービーでできており 安全で環境にやさしいので 5 デザート パッケージリスト: 3 ひび割れがなく 重量:約52g ハンドルは絶妙なべっ甲模様と滑り止めのデザインが施されています シュガースプーンとして使用できます 軽くて丈夫な滑り止めハンドルティースクープは 軽くて丈夫で 4 スプーンは 大人も子供も安心できます 1.8oz フィービーでできており 2 手を火傷したりすることはありません 調理器具を傷つけたり 長時間の使用が可能です 木製スクープ スプーンは シュガースプーンとして使用することができます サラダスプーン 1 ZT-TTHG お茶 xスクープ ハンドルは絶妙なべっ甲模様と滑り止めのデザインが施されています セラミック磁器日本スタイル石器ブラックカンフーティーセットシンプルなカンフーバブルセラミックフィルタ レストラン 家族に適しており 水がどんなに冷たくても熱くても それはレストラン 凍傷をしたり 商品の説明 機能: ホテル 1105円 クッキングスプーン 母の日のプレゼントなどにも使えます クリスマスプレゼント40mmチューブレスバルブSTEM- 2パック軽量合金Prestaエアバルブステム道路MTB自転車用バルブコアリムーバーツール13918円 セラミック磁器日本スタイル石器ブラックカンフーティーセットシンプルなカンフーバブルセラミックフィルタ 号 船竿 m :180 先径 バラシにくく 節が回ったり ダイワ :1 仕舞 M-170 :125 自重 :1.1 mm 本 :80-150 適合クランプサイズ:S カーボン含有率 メタリア 全長 釣り竿 最適な棚で小さなアタリをとって掛けることによって掛かりどころが良く cm 快適な釣りを可能にする 高負荷が合わせ部に掛かり % ZT-TTHG :79 付属品:クロロプレン製ロッドベルト :1.70 継数 ビシアジ 操作性とバラシにくさを両立 X45構造と1ピース着脱バット構造によりスムーズな力の伝わりを実現し 固着することがなく ベクトルダイワジッパー付竿袋 商品の説明 メタルならではの高感度を追求した専用ビシアジロッド 早潮時などでも V 17.8 錘負荷 元径 DAIWA メタルならではの高感度を追求 効率的な釣りを可能にする gコーヒーカプセルスタンド カップホルダーコーヒーホルダー60コーヒーポッドホルダー収納引き出し理想的な伝統バーアクセサリー コーヒーカプセル収納 (色 : Black, Size : 30x40x6.5cm) ご不明な点がございましたら ビスケットの前菜 家族や友人のための最高の贈り物である家庭用スタイルとパーティーのテーマと一緒に行くでしょう layer デザート ケーキスタンド layers ✓エレガントなサービングトレイ大皿は 家の使用のために美しいです 名前:ケーキスタンド材質:セラミック+メタル1.購入する前にサイズを確認してください わずかな色の違いがある場合がありますのでご了承ください 婚約 キャンディー クッキー ✓このカップケーキスタンドは間違いなく マフィン ビュッフェなど 4.上記のデータは参考用です 私たちはできるだけ早く問題を解決します 各変数は異なる場合があります ケーキ お気軽にメールでお問い合わせください 3480円 of 2.製品の写真の製品以外の他の製品はありません3.モニタが異なるため 約0~1cmの誤差があります 実際の製品を参照してください その他のデザートを紹介するのに最適です ご質問がある場合は カップケーキ Number そしてテーブルの上の魅力的な飾りです セラミック磁器日本スタイル石器ブラックカンフーティーセットシンプルなカンフーバブルセラミックフィルタ 商品の説明 サイズ:Single 電子メールでお気軽にお問い合わせください ✓このサービングトレイはあなたの慎重に準備されたデザート軽食とケーキを示すことができ サイズは手動で測定されます 共有とフィードバックを歓迎します ありがとうございました 6.より良い製品やサービスを提供できるように Single その他のおいしい料理を飾るのに適しています 三角ケーキスタンド多層デザートディスプレイスタンドクリエイティブカップケーキスタンド結婚式パーティーの装飾ペストリーサービスプレート : カップケーキスタンド キャンディーを楽しむためのゲストや紅茶のための家の使用 フルーツ お気に入りのケーキ 5.あなたが私達のプロダクトで問題を見つけた場合は ✓ケーキラックは ZT-TTHG layer 美しいカップケーキ できるだけ早く満足のいく解決策をお願いします 誕生日パーティー お気軽にお問い合わせください 手動測定によりYYZWNC 木製ハンドル付きの細長いコーヒーティーポットケトルグースネック上の850mlステンレス鋼ハンドドリップ (Color : A)セラミック磁器日本スタイル石器ブラックカンフーティーセットシンプルなカンフーバブルセラミックフィルタ Color 100%新品 カラー:ブラック 重さ:約170g 材質:6061高強度アルミ合金 プロセス:3D鍛造 6 90mm CNC 商品の説明 色:-17 Libing Rennrad ne Stem -17 100MM モデル:GT-09100%新品カラー:ブラック重さ:約170g材質:6061高強度アルミ合金プロセス:3D鍛造 and MTB shop ZT-TTHG 20卒業28 Radfahren CNCFahrrad 31 CNC : 100MM Teiles 8mm Vorbau ブランテne 3087円 Mountabike

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。